Longan

Longan är en frukt med en smak som påminner om litchi och rambutan, som den för övrigt är släkt med. Den är dock svårare att hitta, men den finns ibland i butiker med kinesisk mat när det är säsong – från någon gång på sommaren, och en bit in på hösten.

Namnet betyder drakens ögon, och det verkar komma av att frukternas konsistens påminnner om ögonlober, med kärnan som en pupill i mitten.

Frukterna kan se lite oansenliga ut i butiken, klasar av bollar med en färg som drar åt gråbrunt, men de brukar vara riktigt saftiga och smaka friskt. När man äter dem klämmer man lätt på dem, så att skalet knäcks och frukten kommer ut.


One response to “Longan

  • Erik E

    Väldigt goda att torka, får en smak åt det rökiga hållet. Slår lätt russin i gröt, müsli och liknande.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: